麻辣田螺
吃下去的是柔情,幻化的是關愛WX:FFJ018618

菜譜介紹:
    正值吃田螺的好時節,麻辣味就是香,一吸一個爽,啤酒好搭檔,別錯過~


步驟1:
準備田螺浸泡2小時,然後用牙刷輕刷乾淨,減去尾部,你可以買養乾淨的拿回家直接清洗就好

步驟2:
準備適量的花椒,幹辣椒,大蒜,生薑,蔥

步驟3:
鍋裡放入適量的油

步驟4:
爆香剛才的調料

步驟5:
加入田螺大火翻炒

步驟6:
加入適量的料酒

步驟7:
加入適量的開水,田螺一定要燒熟,最好還是加水多煮一會兒,一定要熟透

步驟8:
加入2勺生抽

步驟9:
一勺老抽

步驟10:
半勺白糖

步驟11:
適量的鹽

步驟12:
適量的雞精

步驟13:
留少許的湯汁,最後撒入現磨的黑胡椒翻炒均勻即可出鍋

步驟14:
裝盤

步驟15:
上桌品嚐,多喝2瓶啤酒的節奏

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