步驟1:
首先準備好食材，大白菜只用半顆就好，一顆大白菜好幾斤呢
步驟2:
把白菜掰成瓣，洗乾淨備用
步驟3:
再把白菜斜切成片兒
步驟4:
就像這樣，刀成45℃角下切
步驟5:
全部切好後放一邊備用
步驟6:
辣椒用剪刀剪成斷，然後用冷水泡幾分鐘，這樣子炒的時候就不會糊了
步驟7:
鍋裡入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的大白菜
步驟8:
大火翻炒，白菜會出不少汁
步驟9:
翻炒一會兒，白菜炒熟後，放入一勺生抽，就是喝湯的湯勺
步驟10:
翻炒均勻
步驟11:
接著放入一勺白糖
步驟12:
兩勺醋
步驟13:
翻炒均勻
步驟14:
半碗水加澱粉調成水澱汁，轉圈倒入鍋中
步驟15:
最後放入一勺鹽
步驟16:
翻炒均勻就可以出鍋了
步驟17:
成品，很下飯
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