步驟1:
薑片切好，青辣椒，紅辣椒切片，蒜切粒，剁椒準備好
步驟2:
豬肉切薄，放入生抽，老抽，一點糖，澱粉，料酒，醃製15分鐘
步驟3:
木耳泡發後洗乾淨，放入鍋裡，水滾後煮一分鐘，然後撈出木耳在旁邊待用
步驟4:
熱鍋冷油，把瘦肉放進去翻炒至變色裝出來待用
步驟5:
熱鍋冷油，放入剁椒翻炒出香味
步驟6:
放入蔥姜翻炒均勻
步驟7:
放入青，紅辣椒，翻炒出味
步驟8:
加入木耳和鹽翻炒均勻
步驟9:
把炒好的肉剛進去翻炒均勻
步驟10:
放入生抽，一點點水，翻炒均勻，出鍋前放入點雞精就可以出鍋了
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